Ristorante Materia Prima - Castel di Sangro, AQ

Greta F.

Ho scoperto questo ristorante cercando online tra i posti migliori in cui mangiare nei dintorni di Roccaraso e non sono rimasta delusa, tant’è che ci sono tornata per cena una seconda volta nell’arco di pochi mesi pur non essendo della zona.
Ogni piatto ci è rimasto impresso, sapori decisi ma perfettamente armonici e consistenze perfette.
Pietanze all’apparenza semplici, senza troppi fronzoli ma davvero speciali.
La location è elegante e moderna, allo stesso tempo accogliente e calda.
Ottima carta vini.
Sarebbe bello tornarci a pranzo per godere della terrazza che hanno con affaccio sul lago.
Servizio veloce e attento, il caposala un po’ sulle sue, ma ci sta.
Super consigliato.

Antonio D.

Sono stato a Castel di Sangro per qualche giorno di vacanza ed ho pranzato in questo ristorante. Ambiente molto bello, rilassante, piatti cucinati bene ma le porzioni sono molto piccole, servizio migliorabile. Prezzi medio alti.

adele A.

Cortesia del personale e professionalità di tutto il team giovane, in cucina e in sala.
Lo Chef unisce alla creatività culinaria un profondo studio della materia prima. Ogni piatto è stata una scoperta per gusto e olfatto.
La location sicuramente fa da cornice. Consigliato a chi è di passaggio o per lavoro alle porte del Parco..o semplicemente vuole mangiare in modo genuino senza accontentarsi della semplicità ma puntando più in alto.

Lina C.

Il ristorante Materia Prima è molto apprezzato sia dai clienti che dalla critica gastronomica. Situato in una località pittoresca, Materia Prima offre un’esperienza culinaria che combina innovazione e tradizione, ponendo grande enfasi sulla qualità degli ingredienti locali.

Il ristorante è noto per il suo menù degustazione, che permette di esplorare una varietà di sapori attraverso una serie di portate attentamente curate. La cucina è descritta come creativa e moderna, con un forte legame al territorio abruzzese. Piatti come antipasti innovativi, primi piatti ricchi di gusto e dolci sorprendenti sono tra i preferiti dei clienti .

Materia Prima è anche recensito dalla Guida Michelin, che ne elogia la capacità di reinterpretare i piatti della tradizione con un tocco moderno. L’ambiente è raffinato ma accogliente, rendendo il ristorante una scelta ideale per cene romantiche o occasioni speciali .

Per quanto riguarda i vini, la selezione è eccellente e include etichette di pregio. La cura nella scelta dei vini rispecchia l’attenzione al dettaglio che caratterizza l’intera esperienza gastronomica offerta da Materia Prima.

Nel complesso, Materia Prima è una destinazione da non perdere per gli amanti della buona cucina, con un servizio impeccabile e una proposta culinaria che non delude mai, anche per chi decide di tornare frequentemente

Maria G. D. L.

Una location elegante, moderna, accogliente. In veranda, vista spettacolare sul lago, atmosfera rilassante. Personale attento, veloce, preparato, gentile, servizio impeccabile. Impiattamenti curati, di classe. Abbiamo gustato ogni singolo piatto, sapori ben definiti e delicati, i "plin" un gusto avvolgente. È stata un esperienza bellissima, emozione unica, percorso gourmet, qualità altissima in tutto, da rifare. Veramente top, da provare. Prezzi giusti

Carmela F.

Buono, ma…
La nostra esperienza con Materia Prima, ha inizio con la telefonata di prenotazione; nella quale noi anticipiamo che avremo con noi un cagnolino e la loro risposta è stata quella di chiarire la loro posizione e cioè: nel caso in cui il cane non avesse avuto un comportamento adeguato si sarebbero sentiti autorizzati ad interrompere la nostra permanenza in loco e quindi la cena.
Decidiamo, in ogni caso di andare a cena, certi che il comportamento del nostro cane potesse essere all’altezza di qualunque ristorante.
All’ingresso siamo stati accolti con grande garbo dal personale di sala, che ci ha portato il menù; il quale prevede due menù degustazione, non vengono però specificate le pietanze che comprendono, ma semplicemente il numero delle portate. A questo punto, il nostro pensiero è stato quello di libera scelta della pietanze, ovviamente quando abbiamo proposto la nostra idea di esperienza degustativa al personale di sala è stata pienamente accolta ma con qualche supplemento, chiaramente avevano un’impronta organizzativa diversa da quella da noi proposta. Ci chiedevamo, perché non esplicitare la proposta di degustazione? O semplicemente esplicitare tra quali pietanze si può scegliere?
I piatti servitici sono stati eccellenti, una grande esperienza. Forse migliorerei i dolci, che nonostante facessero parte del menù di degustazione non preconfezionato, non abbiamo avuto la libertà di scegliere. Il personale molto professionale, impeccabile.
L’ambiente è molto moderno, curato nei dettagli.
Se dovessi dire che mi sono sentita a mio agio ed accolta, non lo direi, ho avuto quasi l’impressione di dover essere sul chi va là, probabilmente dettato anche dal nostro pregiudizio rispetto alla gestione del cane.

Francesco P.

Locale molto elegante, moderno e raffinato. Molto belli, puliti e organizzati i bagni. Location suggestiva con vista lago. Abbiamo provato menù degustazione 7 portate. Cibo ottimo, è manipolato con competenza e professionalità. Staff di sala e cucina competente. Perfetto connubio tra innovazione e tradizione. A mio modesto parere meriterebbe la stella Michelin. Consigliato.

Federica S.

Sorprendente!

Abbiamo scelto il menù degustazione di 8 portate tutte buonissime. Sapori particolari, rivisitazione delle tradizioni e fusion. Una vera esperienza di gusto!