ristorante la Volsciaria - cucina Ciociara - mango srls - Castro dei Volsci, Provincia di Frosinone

Danilo I.

Se siete alla ricerca di un'esperienza autentica che vi faccia sentire come a casa, questo ristorante a gestione familiare è il posto che fa per voi. La cucina propone piatti che affondano le radici nella tradizione locale, con sapori che rievocano ricordi d'infanzia, quando le nostre nonne preparavano con amore e pazienza i piatti della tradizione. Ogni boccone è un tuffo nel passato, con ricette originali che rispettano la genuinità e il sapore di un tempo.

La marcia in più di questo ristorante è anche la personalità della cameriera/proprietaria, giovane ma straordinariamente professionale; nonostante la sua giovane età, dimostra un attaccamento profondo al territorio, una passione che si riflette nel modo in cui accoglie ogni cliente. Ti fa sentire subito a tuo agio, come se fossi parte della famiglia, creando un'atmosfera calda e familiare che arricchisce ulteriormente l'esperienza.

I piatti sono preparati con grande cura e attenzione ai dettagli, e il rapporto qualità-prezzo è davvero ottimo. Un posto che consiglio vivamente, perfetto per chi desidera assaporare la tradizione senza rinunciare alla qualità e alla cordialità.

Vincenzo F.

Incuriositi dalla zona abbiamo scelto questa trattoria per pranzo. Da subito siamo stati accolti con estrema disponibilità pur non essendo arrivati ad un orario normale (14:30 circa). Seguiti fin da subito da una giovane ragazza estremamente gentile e preparata siamo stati accompagnati in questo viaggio culinario attraverso la scoperta dei piatti della vera tradizione della zona. Possibilità di scelta sia di un menù fisso, ma con scelta veramente varia tra le opzioni, sia alla carta. Ogni piatto ricordava i sapori di un tempo, quelli che preparavano le nonne per intenderci, dalla pasta fatta in casa ai condimenti genuini e ricchi di gusto. Se volete riscoprire i piatti e le tradizioni di questa terra fate qualche km in più e fermatevi assolutamente, non rimarrete delusi credetemi

Giulia C.

Siamo stati il giorno 6 Gennaio per pranzo e siamo stati accolti dalla gentilezza del personale e dal profumo del cucinato. Abbiamo preso dei menú fissi e non ci siamo pentiti delle scelte fatte. Allego delle foto che delizieranno gli occhi. Super consigliati gli gnocchi con la zucca😋😋

Nicola D.

Non è solo un luogo dove si mangia ad un ottimo rapporto qualità-prezzo: è soprattutto un avamposto della cultura del cibo tradizionale, delle materie prime della filiera corta.
L'affidabilità di una gestione familiare che promuove la cucina tipica ciociara. Una cucina semplice ed ingredienti di una volta sono i segreti per rendere il pasto ottimo nella sua genuinità. La classe innata della giovanissima ristoratrice Maria. Uno stile e di un concept vocato all’ospitalità e all’attenzione ai minimi dettagli. Applausi a tutto lo staff 💚.

Georgia A. C.

Ieri sera, al borgo di Castro dei Volsci, ho avuto il piacere di cenare in questo nuovo ristorante che si è rivelato una vera sorpresa. L’ambiente è estremamente accogliente, con un’atmosfera calda e curata nei dettagli che mette subito a proprio agio. La posizione del ristorante, affacciato sulle colline, offre una vista meravigliosa che aggiunge un tocco di magia all’esperienza.

Il menù propone una selezione di piatti che riescono a unire sapientemente tradizione e creatività. Ho iniziato con un antipasto delizioso, preparato con ingredienti freschi e locali, che mi ha subito conquistata con il suo equilibrio di sapori. Il primo piatto, una pasta fatta in casa (fettuccine alla ghiotta),era incredibilmente saporito e ben presentato, con una cottura perfetta e condimenti che ne esaltavano il gusto senza coprirlo. Anche il secondo piatto non è stato da meno (pecora al sugo): tenero, succulento, e accompagnato da verdure grigliate.

La carta dei vini offre una buona varietà di etichette, con una particolare attenzione ai vini locali che completano perfettamente l’offerta gastronomica. Il dolce (Tiramisù al limoncello) è stato il degno coronamento di una cena eccellente: leggero, gustoso, e presentato con grande cura.

Il servizio è stato impeccabile; il personale è stato sempre gentile, sorridente e attento alle esigenze dei clienti, offrendo consigli utili e facendo sentire ogni ospite speciale.

In conclusione, è stata
un’esperienza davvero piacevole che consiglio vivamente a chiunque sia alla ricerca di ottimo cibo in un luogo affascinante e suggestivo. Sono impaziente di tornare e scoprire altre delizie del menù!🤩🥰

Michela A.

Sono stata a cena per la prima volta venerdì sera e l’esperienza è stata semplicemente fantastica! Il locale è curato nei minimi dettagli, con uno stile rustico ma completamente ristrutturato, creando un’atmosfera calda e accogliente.

I piatti sono stati una vera scoperta, uno più buono dell’altro. L’antipasto, pur essendo un classico, aveva delle chicche speciali che lo rendevano unico. Ho assaggiato due secondi diversi: le polpette e il pollo con peperoni, entrambi superlativi. Per concludere, i dolci erano deliziosi, ma la sbriciolata servita calda è stata il vero capolavoro, un’esperienza unica!

Oltre alla qualità del cibo, ciò che mi ha colpita di più è stata l’attenzione al cliente: il servizio è stato impeccabile e la splendida ragazza che ci ha seguiti ha reso la serata ancora più speciale con la sua professionalità e cortesia.

DOMENICO F.

Locale caldo accogliente.
Menu tipico ciociara
Servizio gentile e veloce.
Prezzi onesti.
Consigliato

glame F.

Che esperienza straordinaria! Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante e non posso che fare i complimenti per l'eccellenza del servizio e la qualità del cibo.
La piacevole cameriera che mi ha servito è stata semplicemente impeccabile: gentilissima, disponibile e con una simpatia contagiosa che ha reso la serata ancora più. Non solo era attenta a ogni dettaglio, ma mi ha fatto sentire coccolato dall'inizio alla fine.
Il cibo? Sublime. Ogni piatto era un'esplosione di sapori, preparato con ingredienti freschissimi e presentato con grande cura. Si percepisce chiaramente la passione e la dedizione che mettono in cucina.
Un posto che consiglio vivamente a chiunque cerchi non solo una cena deliziosa, ma anche un'atmosfera accogliente..