Osteria Anna - Castelnuovo Parano, Provincia di Frosinone

raffaella A.

Abbiamo scelto quest'osteria quasi per caso - facendo un'approssimativa ricerca online - e ci siamo ritrovate a vivere un'esperienza culinaria difficile da dimenticare e da voler ripetere quanto prima. Questa piccola osteria propone piatti preparati con tanta cura e passione, basati su materie prime di eccellenza e accuratamente selezionate (ho apprezzato, pur essendo vegetariana, la scelta degli allevamenti etici per la carne, per esempio). Tutte le portate che abbiamo provato sono state davvero ottime, un perfetto connubio di tradizione e innovazione, ogni piatto é stato inoltre accompagnato da una spiegazione che ha reso palese la passione e l'amore che l'oste mette nello svolgere il proprio lavoro e nell'accogliere gli ospiti. La location é molto carina, sembra di entrare in una casa privata e si respira calore e relax. Una menzione di merito per le opzioni vegetariane e vegane presenti in menù, per la buona selezione musicale e per la proposta di vini naturali. Pur non vivendo in zona torneremo sicuramente.

Ps. Il rapporto qualità/prezzo é incredibile.

Giuliano R.

Abbiamo soggiornato a Gaeta qualche giorno e su consiglio di amici siamo arrivati a questo ristorante non proprio vicinissimo ma che ci ha lasciati sorpresi da ogni punto di vista. Personale super accogliente e qualità degli ingredienti top!

Grazie per quest’esperienza di qualità, alla prossima!

Consigliamo a tutti!

Antonio D. ?.

Osteria con prodotti tradizionali, carni scelte, pasta fatta in casa e una buona fornitura di vini. I dolci sono la specialità della casa da assaggiare assolutamente. Consigliato a chi ama i piatti tradizionali.

Jack C.

Locale lungo la strada principale con ampio parcheggio davanti.
Appena si entra si capisce percepisce la cura dei dettagli ed il calore.
Qualità della materia prima eccellente, ed argomentata molto bene, forse a volte anche un po’ troppo dal cameriere :).
Pietanze ben servite, possibile assaggiare sia tipicità locali che qualcosa di rivisitato con prodotti anche fuori zona ma ben ricercati.
Sapori veramente buoni.
Rapporto qualità prezzo più che giusto.

Massimo S.

Al rientro dalle ferie mi fermo in questa Osteria. Un ambiente incredibilmente curato in ogni forma di dettaglio. La cucina ancorata fortemente al territorio e prodotti attentamente selezionati quasi tutti presidi Slow Food. Una incredibile selezione di vini e birre artigianali. Tutto presentato con una competenza Enogastronomica che raramente si riscontra. Si capisce subito che i gestori hanno una linea ben definita: qualità, ecosostenibilità, territorialità. Fra gli antipasti consiglio il tagliere slow food dove la "frittata cieca" colpisce. Carne alla brace, ottime le salsicce di maiale nero dei Lepini. I dolci sono straordinari, la torta Mary ...indescrivibile. I gestori hanno un'attenzione alle intolleranze ed allergie (si preoccupano già in fase di prenotazione) davvero unica. Direi una eccellenza in questo posto che mai ti aspetteresti. Il prezzo super onesto rispetto all'alta qualità espressa. In una sola parola: eccellente.

Noemi C.

Siamo stati a cena in questa graziosa osteria per la serata di Ferragosto.
La nostra esperienza è stata a dir poco eccellente, il locale, oltre ad essere parte dell’alleanza ristoranti slow food, offre una qualità di preparazione dall’antipasto al dolce che solo chi ci mette cuore nella cucina può fare.
I prodotti seguono la stagionalità, sono biologici e a km O.
Io sono vegana ed il locale, oltre ad offrire pietanze tipiche del territorio come carni, salumi e formaggi tipici, offre anche opzioni vegane tra cui un buonissimo tagliere vegano tra gli antipasti e delle Laine con ceci di Teano spettacolari nei primi piatti.
La pasta è fatta da loro a mano e i dolci sono tutti prodotti dalla casa.
È una cucina di cuore.
Consiglio questo locale anche per la gentilezza e la cura con cui il proprietario spiega ogni singola portata con l’intento di far capire la storia e il processo che c’è dietro ogni piatto.
Promosso a pieni voti, non vedo l’ora di ritornare ad assaggiare la buonissima cucina di Anna!

Mariangela B.

Pur trovandosi in una posizione non molto favorevole, il locale è molto carino, sia all'esterno che all'interno, con una buona musica ed una piacevole atmosfera.
Leggendo il menù ci si rende subito conto dell'attenzione che si ha per le materie prime, molti prodotti sono presidio Slow Food. Antipasto molto sfizioso, salumi e formaggi davvero buoni, stessa cosa per i primi, sia per la qualità della pasta, che del condimento e nell'esecuzione del piatto. Dolce anche davvero buono, insomma abbiamo mangiato tutto e di gusto, meno che il secondo, purtroppo la nota dolente.
Abbiamo scelto di prendere un hamburger di bufalo, prima di ordinarlo ci siamo voluti assicurare che fosse realizzato con sola carne di bufalo e la signorina che ci ha servito al tavolo per tutta la serata e che ritengo sia molto attenta, cordiale e preparata, ci ha risposto di sì.
Purtroppo una volta assaggiato, ci siamo resi conto che qualcosa non andava, non era un hamburger realizzato con un pezzo di carne macinato semplicemente, l'impressione è che fosse uno di quelli surgelati o confezionati, dove all'interno trovi fecola di patate e aromi vari. Ne siamo rimasti delusi, tanto da non terminarlo e proprio perché è stata l'unica portata non all'altezza del resto abbiamo voluto farlo notare, ma avendo poca soddisfazione. Ci è stato riferito che fosse confezionato, non surgelato, e non altro. Ecco, avremmo gradito, un pochino di attenzione in più e semmai un occhio di riguardo, che potesse essere offrire il caffè o altro, ma non sta a me dare suggerimenti del genere.
L'accaduto ci è dispiaciuto particolarmente perché siamo rimasti davvero entusiasti di tutto, del locale, della cucina, del servizio ed è un peccato che una sola portata abbia "rovinato" il tutto. A prescindere da questo io consiglio il locale e sarei propensa a ritornarci.

Federico M.

Oggi abbiamo fatto per caso questa scoperta: locale molto carino e curato fin nei dettagli (area bimbi e bagno attrezzato per il cambio dei bambini), cucina buonissima con solo materie prime del territorio (ottimi gli ziti alla genovese) e vini biologici anch'essi del territorio!! Disponibili piatti senza glutine e vegetariani. Bravi!