2/5
Ho partecipato varie volte (non meno di 3) ad eventi Street Food organizzati da Mela Eventi e nell'ultima esperienza questo fine settimana in zona Centocelle (metro C Teano) ho costatato una linea che non ha più a che vedere col concetto di Street Food e che andrò a spiegare meglio.
In questa occasione, battezzata TTS FOOD, acronimo di Typical Trucks Street Food ci sono stati una maggior presenza di camioncini di cibo internazione (Brasile, Messico, India, Spagna) oltre a quelli regionali italiani (Abruzzo con gli arrosticini di pecora, Campania con pizza fritta, Sicilia con carni ed interiora grigliate, Puglia con polpo e pasticciotto, Marche con olive ascolane, ecc.).
Ma il Leitmotiv dell'evento è stato un aumento spropositato dei prezzi in rapporto a qualità e quantità del cibo.
È vero (?) che tutto nell'evento si paga dal cibo acquistato (c'era una vocalist dj con musica) ma se penso che una puccia col polpo costa BEN 15 EURO, una salsiccia con verdure 13 euro, un polpo grigliato (sostanzialmente la parte superiore coi tentacoli) in piatto 25 euro, uno spiedino di interiora grigliate 10 euro, un pasticciotto leccese 4 euro, una pasta romana in piattino di plastica 9 euro ecc ecc ecc.....mi sembra che venga un pò tradito lo spirito Street Food che viene sempre associato a cibo da mangiare in piedi o su panche (e così è) ma ad un costo inferiore per via della mancanza di servizi al tavolo o dei maggiori costi fissi che un ristorante tradizionale sostiene rispetto ad una proposta su strada.
Qualche dubbio inoltre sulla provenienza delle materie prime è lecito, avendo visto delle scatole di colore nero alle spalle del polpo con diciture WORLD FINEST OCTOPUS...poi che chi lo prepari parla chiaramente il barese è solo un dettaglio. D'altronde anche un amico messicano mi ha detto che la proposta del camioncino messicano è poco simile al tipico cibo del Messico. Per cui, un consiglio spassionato, non perdete mai il giusto prezzo nelle proposte perché una famiglia di 4 persone non arrivi a spendere 100 euro per mangiare su una panchina
