Convivium Vasto - Vasto, Provincia di Chieti

Stefano Ciccotosto

Felicissimi di aver scelto questa magnifica location per il nostro matrimonio. Sin dai primi preparativi la disponibilità di Stefania è stata fondamentale per rasserenarci e vivere tranquillamente il lungo cammino al grande giorno. Siamo riusciti a creare un evento che ci rispecchiasse e abbiamo trovato un aiuto concreto per realizzare il nostro progetto. La giornata si è svolta in modo impeccabile, Stefania, il maitre Nicola e tutto lo staff del Convivium sono stati estremamente professionali e hanno assicurato una riuscita perfetta durante tutto il giorno. Ospiti entusiasti della location e del cibo, che ha saputo rispettare le aspettative con il meglio della cucina abruzzese ma con un tocco di novità e sorpresa. La camera messa a disposizione per la notte nella location stessa è stata un ulteriore dettaglio che ci ha permesso di goderci la giornata senza pensieri. Non possiamo che consigliare questa location e confermare i molti pareri positivi che ci hanno spinto a sceglierla.

Norma 20

Al Convivium per festeggiare il nostro giorno più bello..è stato amore a prima vista, una location da sogno. Dopo la prima visita eravamo incantati, a conquistarci definitivamente sono state la gentilezza e la professionalità di Stefania. Tutte le impressioni iniziali sono diventate certezze conoscendo il resto dello staff, o meglio di tutta la famiglia, che c’è dietro il Convivium. Abbiamo avuto modo con la prova menu di degustare la qualità eccellente delle materie prime trasformate in un tripudio di sapori, che appaga davvero tutti i sensi, dallo chef. Tutto più che confermato il giorno del matrimonio dai nostri invitati e da noi sposi che non abbiamo perso una portata.
La famiglia del Convivium vi seguirà passo passo, troverete non solo gentilezza e professionalità ma anche una grande umanità e, quando si trovano queste qualità, imprevisti di qualsiasi tipo non dovranno farvi paura. Sarete accompagnati e coccolati prima, durante e dopo il vostro giorno.
Grazie ancora a Stefania, a Rinaldo, a Franco, a Nicola, ad Alessio e a tutto il resto della meravigliosa famiglia del Convivium.

Flavia Rapino

La location gestita da Stefania è stata la cornice perfetta per il nostro matrimonio, nonostante le condizioni meteorologiche non fossero delle migliori. Fin dal primo incontro, Stefania si è dimostrata incredibilmente professionale, accogliente e sempre pronta a trovare soluzioni per rispondere a ogni nostra esigenza. La sua esperienza e capacità organizzativa si sono rivelate essenziali soprattutto quando, a causa della pioggia, abbiamo dovuto spostare tutto l'evento dall'esterno agli spazi interni. Il team ha gestito il cambiamento in modo impeccabile, senza far percepire alcun disagio agli ospiti e garantendo un'atmosfera intima e calorosa.
L'allestimento interno è stato curato nei minimi dettagli e ha superato le nostre aspettative. Gli spazi, già eleganti e accoglienti, sono stati resi ancora più speciali dalla personalizzazione che Stefania ha saputo realizzare in base alle nostre indicazioni. Il maître Nicola ha guidato il servizio con grande attenzione e professionalità, assicurandosi che ogni ospite fosse coccolato e soddisfatto. In molti ci hanno fatto i complimenti per l'eccellente qualità del cibo, che non solo era delizioso, ma anche presentato in maniera raffinata grazie all'abilità dello Chef.
Nonostante la pioggia, la giornata è stata perfetta, e questo è merito del team che ha saputo gestire ogni aspetto con efficienza e attenzione ai dettagli. Se cercate un luogo che combini bellezza, professionalità e un'esperienza culinaria di altissimo livello, Stefania è la scelta ideale. Consiglio vivamente questo posto a chiunque desideri un matrimonio indimenticabile, dove tutto è curato alla perfezione.

Sara Miozza

Non potevamo scegliere location migliore per il nostro giorno speciale. Tutto è stato perfetto e curato nei minimi dettagli. Cibo di altissima qualità ma soprattutto uno staff qualificato, empatico e attento a tutte le esigenze. Avevamo tra gli invitati persone molto anziane e disabili e lo staff è stato magnifico nella gestione degli spostamenti. Saremo sempre grati a Stefania e al maitre Nicola per aver reso indimenticabile il nostro matrimonio.

fabiana viroglio

Empatia e disponibilità

Ci siamo recati per la prima volta al convivium circa un anno e mezzo fa, per prenotare la data del matrimonio.
Da subito, oltre al luogo che merita per la straordinaria vista e lo spazio esterno che si presta perfettamente ad ogni situazione, ci ha catturati Stefania, che gestisce la location.
È bravissima nel suo lavoro, estremamente disponibile, simpatica e attenta alle richieste degli sposi; ci ha accolti e trattati in modo amichevole, ci siamo sentiti coccolati prima, durante e dopo la festa.
Tutti gli invitati ci hanno fatto i complimenti per la giornata, per il servizio impeccabile, la disponibilità del Maitre Nicola sempre a disposizione, l’ottimo cibo e la gestione del ricevimento.
Nonostante il tempo sia stato instabile, il tutto è stato gestito perfettamente, abbiamo potuto comunque sfruttare lo spazio esterno grazie alla presenza di una struttura coperta.
Non potevamo desiderare di meglio e sceglieremmo altre mille volte questa splendida location.

adele ascione

Abbiamo scelto il Convivium per festeggiare il nostro matrimonio, che dire è stato tutto PERFETTO! Stefania è eccezionale, con estrema professionalità ed empatia, ci ha fornito preziosi consigli sull'organizzazione delle nostre nozze ed assistito passo passo durante l'evento insieme al maitre Nicola! Hanno curato ogni dettaglio ed avuto attenzione per i nostri ospiti, noi abbiamo pensato solo a divertirci e a goderci la giornata! Gli invitati sono rimasti colpiti dall'ottima organizzazione, dalla qualità delle materie prime e dalla location stupenda con vista mozzafiato sul mare! Non avremo potuto fare scelta migliore!

Vittorio Tatangelo (tacatatangelo)

Cucina VEGANA
Ho avuto il piacere di tornare in questo ristorante su gentile invito della proprietaria e dello chef, per degustare una cena a base 100% vegetale, dopo un passato matrimonio.
La cena è stata composta da tutte le portate che prevede un menù di nozze.
Mi si perdonerà se non ricordo tutta la composizione dei piatti, ma erano davvero originali e ben elaborati.
Comunque le foto parlano da sole
Si è iniziato con un aperitivo, costituito da una finta oliva con nocciolo di mandorla, una chips, e da degli snack di verdura fresca croccante serviti con crema di alga nori, per poi proseguire con gli antipasti freddi e caldi.
L’Antipasto freddo comprendeva un mini burger con maionese alla mandorla e peperone (buonissimo), hummus di ceci con bietola, e orzotto con tofu e olive tagiasche. Mentre il caldo era composto da funghi porcini, il gomasio (al centro) e un altro vegetale di cui non ricordo il nome ma era super! Con fiori di zucca pastellati.
Per poi seguire con i primi, quinoa al pesto con sfogliatine di zucchine, e gnocchetti al ragù vegetale più buono (e sano) di quello classico.
Il secondo una cotoletta vegana su letto di patate con salsa di Babaganoush (assaggiata per la prima volta ed è stata eccezionale)
Concludendo poi con una panna cotta alla mandorla con lamponi e una granita al caffè e sambuca accompagnati da un confetto al caramello salato.
Che dire…
Lo chef ha un dono, ossia quello di trasformare gli alimenti in composizioni uniche, sublimi per il palato, capaci di mandare le papille gustative in visibilio. E qui lo chef Alessio ci è riuscito alla grande.
I miei più sinceri complimenti
Invito tutti a sperimentare questa cucina, vi sorprenderà per quanto può essere ricca e varia.
Con questa qualità il convivium eccelle come proposta vegana ? su tanti e tanti altri ristoranti!
Consigliassimo!

Cristiana Di Deo

Basta poco per innamorarsi della location e per percepire la professionalità di Stefania e del suo Staff.
Il risultato del matrimonio è stato ineccepibile. Tutti gli ospiti sono rimasti entusiasti. Cibo e servizio impeccabili, con grande attenzione alle allergie/intolleranze e altre particolari esigenze. Stefania e il maître Nicola con la loro silenziosa presenza accompagnano gli sposi durante la giornata con grande premura. Consigliatissimo.