Braceria Le Camene - Maruggio, Provincia di Taranto

dalila M.

Carne ottima per tutti i gusti!
Ci sono stata diverse volte e ci torno sempre molto volentieri!
Cottura ottima per ogni tipologia di carne e di richiesta! Le mie preferite bombette noci e gorgonzola e bombette con il fiore di zucca intero!
Ottime le patate al forno ed il tagliere di salumi e formaggi!
Il personale molto disponibile.
Il sabato sera però c’è troppa attesa quindi conviene andare presto se si vuole cenare in orari civili.
Location bella sia dentro che fuori!
Assolutamente da provare!

patrizia M. S.

Ormai da 5 anni definitivamente trasferita dalla Lombardia alla Puglia, ho imparato ad apprezzare le bracierie. In questa, in modo direi unico, la gentile proprietaria, con pazienza, ti spiega cosa c'è dentro ciascuna delle decine di bombette. Che dire? Una più buona dell'altra. E nonostante fossimo supersazi, non abbiamo resistito ai dolci, presentati con un menù accattivante, e alla fine ancora più buoni. Da tornarci regolarmente

Giusy L.

Siamo stati a cena sabato,titolari simpatici e professionali,personale qualificato e locale pulitissimo.Cibo eccellente abbiamo ordinato le bistecche tomhawk, le bombette con fiori di zucca e le costine di maiale,tutto squisito.Lo consiglio.

Diego

Una vera e propria chicca a due passi dal mare personale molto gentile cibo di alta qualità provare per credere ❤️🍽️

Valerio S.

Si distingue per la qualità straordinaria delle materie prime. Le bombette, in particolare, sono una bontà e ce ne sono per tutti i gusti!

L'accoglienza è calorosa, la sig.ra Graziella è straordinaria, e il personale è sempre disponibile e cordiale, creando un'atmosfera piacevole e familiare.

Il rapporto qualità-prezzo è ottimo, rendendo l'esperienza culinaria ancora più gratificante.

Assolutamente consigliata per chi cerca autenticità e gusto.

Carmen M.

Ne vale la pena. Il locale è accogliente sia internamente che esternamente con una bella terrazza. Carne ottima, la salsiccia deliziosa e poi ci sono bombette per tutti i gusti. Personale molto gentile e poi al banco macelleria la venditrice è bravissima oltreché gentilissima, sicuramente uno dei migliori biglietti da visita della braceria infatti mi sono personalmente complimentata con lei per la sua professionalità.

khaleesi M.

ATOMICO!

La Braceria le Camene ci ha regalato un'esperienza culinaria straordinaria. Abbiamo scelto la carne sul momento, con una varietà incredibile che includeva anche deliziosi tagli ripieni. La cottura perfetta ha esaltato ogni sapore e le patate, croccanti fuori e morbide dentro, erano ottime, ma le verdure grigliate hanno rubato la scena con il loro gusto eccezionale. Un luogo dove la qualità degli ingredienti e la maestria del grill master si fondono per creare un pasto indimenticabile.

Graziano V.

Recensione dal duplice volto questa che mi accingo a fare e mi dispiace perché non sono solito recensire in maniera negativa.
Prima volta in questa Braceria locata alla periferia di Maruggio,tavolo prenotato ore 22.
Arrivati,decidiamo di fare subito la fila al bancone della macelleria per la scelta della carne nel mentre il cameriere allestiva quello che sarebbe stato il nostro tavolo.
Mentre si era in fila ho subito notato che la carne esposta non presentava in esposizione i cartellini del prezzo al kilo della stessa e la cosa un po’ mi ha insospettito però sparo il Qr code per cercare lumi nel menu ma anche qui in corrispondenza delle varie foto che spiegavano le varie scelte nessun riferimento a prezzi al kilo tranne una nota che così recita “il prezzo della carne non è presente in quanto soggetto a frequenti variazioni di mercato”,nota questa che non ha alcun senso in quanto tutti i commercianti hanno l’obbligo di esporre in maniera chiara leggibile e univoca il prezzo di ogni prodotto o merce venduta.
Vabbè mi sono detto…sarà che poi una volta scelta la carne saprò quanto pesa e quanto spenderò per la stessa ma neanche qui è accaduto nulla,la signora al banco inserisce tutto in un contenitore e non pesa la carne selezionata a vista.per la cronaca ho preso 5 pezzi di salsiccia 1 spiedino di bombetta classica e una fettina di tagliata non spessa(il dettaglio in foto).
Ci accomodiamo al tavolo e dopo ben 1 ora e 50 minuti riusciamo a mangiare.
Sulla qualità della carne nulla da eccepire tutto buono e gustoso anche le patate e le verdurine grigliate prese per contorno.
Il servizio è lento,i camerieri sono giovani e gentili.
Veniamo al conto…e qui la botta finale.
Dopo che ci è stato chiesto se fosse andato tutto bene e abbiamo risposto “benissimo”perché in effetti ripeto nulla da eccepire sul cibo ci viene presentato un conto da 60€ con una voce generica che riportava “grigliata mista” € 35…!!!
Da dove esce questo prezzo?
Nessuna specifica viene fatta in merito né al peso della carne acquistata né al prezzo al chilo della stessa.
A quanto viene la carne al chilo?
Quanto costa “la maggiorazione per il servizio brace”?
Tutto fumoso…nessuna trasparenza.
Peccato perché la qualità delle materie prime merita e peccato soprattutto perché essendo un pugliese vedere queste modus operandi non mi fa molto sperare per il nostro turismo.
E voglio sorvolare sulle 5€ per un quartino di vino della casa…davvero esagerato.

EDIT dopo la risposta del titolare

Mi trovo gioco forza ribattere alla risposta del proprietario in quanto sembra non in linea con quanto da me riportato in recensione.
Ribadisco ancora una volta che ho fatto un ottima cena e non ho per nulla contestato né la qualità delle materie prime né il servizio anzi credo proprio di averne dato merito.
Non mi sembra invece che mi sia stata data una risposta esaustiva a quanto da me evidenziato ma se ritiene che sia giusto cosi è libero di farlo.
Non c’è bisogno alcuno che metta un 6x3 come cartello ma io mi aspetterei che ci sia ben in vista dato che ritiene di averlo (io ribadisco di non averlo visto da nessuna parte né fuori né dentro al bancone come da foto che ho allegato né sul menu scannerizzato da Qr Code)
Chiudo dicendo di non ritenermi affatto un narratore ma un semplice avventore a cui piace il mangiar bene,amante della trasparenza e della correttezza,rispettoso del lavoro altrui ma che a sua volta vuole essere rispettato.
Le auguro tante altre belle soddisfazioni.
Cordialità