Barsentum - Putignano, BA

Vito C.

Cucina ricercata di alto livello. Abbiamo trascorso una serena giornata Pasquale con tutta la nostra famiglia. Accoglienza amichevole, servizio attento e puntuale. Masseria in pietra con trulli di dimora annessi, immersa nella natura di un grande e rigoglioso bosco di macchia mediterranea ci ha regalato una giornata meravigliosa.

Angelo P.

In questa visita non ho pranzato, ma visitata la location. Un esempio meraviglioso dell'architettura rurale tipica della valle d'Itria. Uno spettacolo. Location fantastica per eventi come matrimoni. Camere per ospiti nei trulli....

antonella B.

Abbiamo festeggiato ieri la comunione di mia figlia ed è stato tutto perfetto!!! sono stati tutti super attenti e disponibili ad ogni mia richiesta..la location non ha bisogno di parole…è incantevole…il cibo è di ottima qualità…abbiamo ricevuto complimenti dall’inizio alla fine della nostra festa! Grazie al Barsentum e a tutto il suo staff! STRA-CONSIGLIATO!!!

Anna D.

Siamo stati ad un matrimonio di sera. Splendido!!! Location bellissima, la semplicità della terra di Puglia in ogni particolare, le maioliche dei piatti, gli addobbi ed i sapori della nostra terra in un tripudio di colori e sapori.La location ed il paesaggio ti abbraccia catapultandoti in una dimensione di serenità.

tommaso P.

Finalmente il tempo di scrivere la giusta recensione, anche se a più di un mese di distanza. Un matrimonio diverso, intimo, nostro. La cerimonia, in questa bellissima location che è anche casa comunale, un aperitivo tra amici ed una cena in famiglia. Questo è stato, questo volevamo. Il tutto organizzato in pochi giorni con il prezioso ed insostituibile aiuto di Leo, padrone di casa presente e mai invadente. Sulla bellezza del posto c'è poco da aggiungere, dopo ciò che si può leggere o ciò che si può dedurre da chiunque abbia arricchito la recensione con qualche foto. Un pezzo di Puglia che ne contiene lo spirito ed il colore, il calore e l'ospitalità. Se state organizzando un giorno speciale, dategli una possibilità, sarete certamente ripagati. Grazie da Tommaso, Annalisa, Jacopo e Penelope. ❤

Enzo P.

Un ottima esperienza…luogo incantevole vista panoramica fantastica immerso nel verde…struttura bella tra trulli e antica masseria un ampio giardino per festeggiare ricorenze da favola complimenti

Josè R.

Se state pensando ad un matrimonio da sogno qui a Barsentum vi sbagliate di grosso: qui si va ben oltre il sogno e l’immaginazione!
La masseria fortificata è inserita in un contesto unico dove natura e mano dell’uomo si mescolano alla perfezione.
La possibilità di avere a disposizione varie aree nelle quali organizzare vari momenti rende l’evento nel complesso fluido e dinamico.
Staff preparato, organizzato e preciso, attento alle esigenze di ogni singolo ospite e alle dinamiche dell’evento.
Se volete gustare e far gustare ai vostri ospiti piatti tipici della tradizione pugliese nonché ottimi vini del territorio, questa è il posto perfetto!
Ringraziamo di cuore Leonardo, persona affabile e sempre sorridente, Vito Cecere per l’impegno, la dedizione e l’estrema disponibilità dimostrata durante questo anno di organizzazione e il Signor Rocco che ha curato i dettagli degli ultimissimi giorni.
Il giorno più importante della nostra vita sarà per sempre collegato a voi!
José e Francesca

Davide M. D. Q.

Abbiamo avuto la fortuna di conoscere questo posto per festeggiare forse il giorno più importante della nostra vita.
Il punteggio complessivo è di 5 stelle, e se ce ne fossero 6 a disposizione, ne darei 6.

LA LOCATION.
Il Sito del Barsentum è in sostanza una Masseria Fortificata risalente al XII secolo, la quale ha preservato in maniera pressoché invariata e autentica tutti i suoi elementi architettonici, che si fondono in maniera armoniosa con i meravigliosi prati e giardini prospicienti le varie zone in cui il sito stesso è suddiviso.
E' importante preservare la bellezza originale delle masserie pugliesi, e il Barsentum in questo riesce meglio di tanti altri posti: se cercate l'autenticità ma al contempo desiderate un posto di classe, affidatevi a questa location esclusiva.

IL MENU E IL SERVIZIO.
Le portate e il menu meriterebbero un discorso a parte, quindi per comodità riassumo così: qualità e quantità, ma senza sprechi.
Il nostro menu è stato meravigliosamente ricco e variegato, senza strafare e senza creare elementi di ridondanza.
La carne alla brace cotta al momento, il casaro al lavoro, l'ombrina su di un letto di crema di finocchi sono solo degli esempi della straordinaria maestria del cuoco del Barsentum.
Ampia la scelta dei vini, anche grazie alla presenza di personale dell'A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), il quale è sempre disponibile a consigliare gli abbinamenti migliori in relazione ad ogni portata.

LO STAFF.
Il personale, a partire dal Titolare, è altamente qualificato, gentile, cordiale ed attento ad ogni esigenza.
Trattasi di un'attenzione dovuta in ragione delle aspettative che si nutrono una volta giunti sul posto: una location così esclusiva necessità di cura e attenzione particolari.

GIUDIZIO COMPLESSIVO.
Una struttura che offre un servizio eccellente in una location esclusiva, rispettosa della migliore tradizione delle masserie pugliesi e con un personale altamente qualificato attento ad ogni esigenza.
Voto 5/5 con plauso.
Null'altro da aggiungere ma solo, ancora una volta, GRAZIE!