Arcanum - Ristorante & Cocktail Bar - Barbarano Romano, Provincia di Viterbo

Sabrina M.

Locale molto carino e curato. Ci siamo stati per cena. Siamo partiti con un antipasto in due, poi un primo, una tagliata ed un dolce, tutto squisito. Le torte le fanno loro, ottima anche la torta di mele presa il secondo giorno durante il nostro trekking. Il personale è molto gentile ed il servizio efficiente. Nota: Appongono anche il timbro alla credenziale del cammino dei 3 villaggi.

Alessia

Mi sono fermata altre volte in questo locale, molto carino, pur trovandosi con i tavolini esterni su strada ma vicino l’ingresso, ed il traffico non è così insopportabile… Sono sempre tutti molto accoglienti,mi sono alternata da loro in aperitivo ed oggi con un pranzo “volante” premetto sono vegetariana, ma ormai non dovrebbe essere più un problema infatti non lo è stato. L’unica pecca è stata sulla scelta dei formaggi che mi sarei aspettata più ricercata, era un “tantinello” fiacca. I primi avrei gradito almeno una scelta vegetariana, ma sono sicura che se avessi chiesto sarei stata accontentata. Tornerò sicuramente, e consiglio a tutti per tutti i gusti.

Stefano D.

Le ragazze che servono sono molto carine. Davvero gentili.
Detto questo , 45 minuti per una carbonara scotta ed una zuppa.
Avevamo chiesto due cicorie per l’attesa.
Il pane portato solo con la pasta dopo i 45 minuti di attesa. Le cicorie arrivate dopo la pasta.
Cicoria insipida.
Nessun condimento portato.

Il locale non era pieno anzi.
Le ragazze super impegnate e di corsa (con evidenti ripercussioni sul servizio)

Esperienza pessima.

36 euro il conto.

Federica F.

Spritz dopo camminata top!
Siamo arrivate a Barbarano percorrendo il cammino dei 3 villaggi, e per festeggiare la fine della prima tappa è una giornata stupenda in mezzo a posti meravigliosi, ci siam fermate qui per uno spritz e un bicchiere di vino! Ci siam trovate così bene che ci siamo rifermate anche la mattina dopo per il caffè di. Inizio seconda tappa!! Personale gentilissimo in entrambe le occasioni!!
Fermatevi che ne vale la pena!

Francesca F.

Sono stata oggi a pranzo, il locale è veramente un gioiellino, curato nei dettagli e nell'arredamento, sia dentro che fuori.
Il cibo è veramente speciale, semplice e di qualità, sicuramente ci saranno anche delle novità in arrivo. I ragazzi in sala e al banco sempre carini e disponibili.
Ci tornerò per provare l aperitivo e uno dei tanti cocktail della drink list.
Una bella giornata passata lontana dal caos cittadino, in un confetto di cittadina, quale è Barbarano.
Andateci!!!

Vito U.

Un locale sorprendente e di qualità, in un paese medievale suggestivo ed incontaminato.

Cucina di altissimo livello da parte di uno chef con esperienza internazionale, a prezzi super accessibili;
Personale gentilissimo e attenzione per il cliente massima;
Locale storico rinnovato a tema etrusco, curato nei dettagli;
Carta dei vini assortita e lista cocktail sorprendente.
È incredibile come in un borgo di 1000 persone possano nascere realtà simili,

chiunque passi da queste parti o vive in zona dovrebbe davvero venire a farci un salto per constatare ciò che ho detto!

roberto B.

Che meraviglia!!! Locale aperto da poco. Fa cucina sopraffina con un ottimo rapporto qualità prezzo e un servizio deliziosamente simpatico. Ottimi i rigatoni al brasato con crema di pecorino di Pienza, da leccarsi i baffi . Anche il tagliere di salumi e formaggi da non mancare. Sul dessert si può forse migliorare, la prossima volta vi saprò dire ma sono fiducioso. Andateci!!!!

Maria L. N.

Sono mancata per molto tempo dal luogo, il Borgo di Barbarano Romano in provincia di Viterbo, dove ho trascorso le estati della mia fanciullezza e adolescenza. In questa mia fugace visita di sabato 8 luglio, mi sono presa tutto il tempo per un pranzo all'Arcanum.
Che dire...tutto perfetto: i rigatoni alla carbonara, il mio piatto preferito, l'ho gustato, ricordando i vecchi sapori di quel guanciale scrocchiarello al punto giusto. E poi, l'atmosfera di serenità, di famiglia che ho respirato in quelle due ore, mi hanno ritemprato e fatto rivivere i ricordi più belli, conversando con i proprietari ed un vecchio amico, che mi aveva raggiunto per il caffè.
Locale accogliente e pulitissimo, personale di servizio gentile e disponibile, menu ricco di piatti della tradizione, con aggiunta di note contemporanee.
Il prezzo? Venendo da Roma, non mi sembrava possibile.
Grazie Marco, Grazie Annamaria, tornerò presto!