Al Bagatto

Ho avuto il piacere di cenare in questo ristorante la sera prima del mio compleanno, affidandomi alle scelte dello chef per esplorare le proposte del giorno. Ogni portata è stata accompagnata da vini selezionati con cura, perfettamente abbinati ai sapori dei piatti. In particolare, sono rimasto piacevolmente sorpreso dal vino rosso servito insieme alla torta di compleanno, che ha esaltato l’esperienza del dessert in modo inaspettato. L’ambiente del ristorante è curato, ma mantiene un’atmosfera informale e accogliente, ideale anche per rilassarsi dopo una giornata di lavoro e gustare una cucina di qualità senza timore di rimanere delusi. Un piatto che mi ha colpito particolarmente è stata la busara: a distanza di giorni, ricordo ancora vividamente il suo sapore. Consiglio vivamente questo locale a chiunque desideri un’esperienza gastronomica soddisfacente.

Un piccolo locale con una forte personalità dei piatti e del personale. Una cucina con uno stile preciso , sapori interessanti e materie prime di qualità. Una ricca d’arte dei vini e l’accoglienza della giovane padrona di casa ne hanno fatto una serata perfetta e indimenticabile. Un luogo vero e autentico con ogni piatto gustoso e buono. Compresa una cottura perfetta e rara da trovare dei paccheri.

Abbiamo voluto riprovare il ristorante a distanza di diversi anni, dopo almeno un paio di precedenti esperienze decisamente positive in passato. Abbiamo trovato una stanza aggiuntiva che ha aggiunto coperti in un ambiente gradevole ma non perfetto. Il servizio molto cordiale é stato preciso e molto caloroso. Abbiamo preso il menu con accompagnamento vini. Devo dire che alla vista le portate sono state decisamente piacevoli, mi é mancata invece un po di spinta su alcuni piatti quali la capasanta e il tonno. Gli abbinamenti dei vini erano azzeccati ad un costo piuttosto contenuto (25 euro). Forse in passato ho trovato più ricerca, c'è da dire che ho trovato solo stranieri seduti al tavolo di cui alcuni non certo alla ricerca di sapori gourmet. Resta comunque uno dei migliori posti se volete un qualcosa di ricercato.

Locale accogliente proprio come il personale,situato in una posizione strategica. La qualità dei piatti è stata ottima, con un occhio di riguardo anche per la presentazione dei piatti. Sommelier estremamente gentile, ci ha illustrato i vini dimostrando di avere una spiccata professionalità ed una conoscenza impeccabile circa l'arte delle vinificazione. Personale di sala gentilissimo e molto professionale.

Il ristorante si presenta in modo semplice, ma il servizio ed il cibo sono di altissimo livello. Si comincia con il pane fatto in casa con verdure e spezie ed un benvenuto della cucina. Noi abbiamo preso soltanto piatti di pesce. Creativi, estrosi, con pesce freschissimo. Abbiamo adorato i gamberi in tempura al wasabi con un piccolo bicchiere di kefir al lime, deliziosi. I filetti di pesce erano perfetti, servizi con verdure arrosto croccanti. Infine abbiamo adorato la tarte tatin, squisita. Davvero da provare.

Ho festeggiato il compleanno insieme alla mia famiglia e ho avuto il piacere di gustare una ricca varietà di portate deliziose e gustose accompagnate da servizio eccellente, grazie a giovani chef e personale di sala e da cucina ricercata insieme a tanta cortesia. Ci è stata riservata una sala separata molto accogliente e spaziosa. Lodevole la presentazione dei piatti esposta dal titolare che ci ha illustrato i dettagli della preparazione e degli ingredienti utilizzati. Ottimi l’offerta gratuita di olii locali con selezione di assaggi di pane di diversa varietà. Prezzo adeguato in rapporto alla qualità del servizio offerto anche se i prezzi dei dolci li trovo un poco elevati .Allego qualche foto ricordo

Ristorante molto carino e personale cortese e preparato. Abbiamo avuto la fortuna di cenare nella saletta privata che ci ha regalato la possibilità di vivere un’esperienza ancora più unica. I piatti sono davvero eccezionali, un’esplosione di sapori sempre diversi, spiccati ma delicati al tempo stesso. Il piatto del mese, la fake carbonara, è stata davvero una meravigliosa sorpresa e lo spaghettino freddo un tocca sana in una sera calda d’estate. I dolci sono la chiusura perfetta di un pasto da cinque stelle. Complimenti allo chef e al personale di sala, cortese, accogliente e molto disponibile. Un’esperienza da provare per chi soggiorna a Trieste.

Ahimè, una pessima esperienza. Oltre alla polemica arrivata dalla cucina rispetto alla comunicazione della mia gravidanza la cena è stata deludente. Doveva essere il mio regalo di compleanno, una serata speciale risultata davvero spiacevole e dal conto salato. L’errore che ha fatto mio marito è stato quello di saldare il conto di 130 Per aver mangiato piatti mediocri. Un furto.