Agriturismo Wine&Beer Alturis - Cividale del Friuli, Ente di decentramento regionale di Udine

Martina C.

Ho organizzato il mio pranzo di laurea in questo ristorante e l’esperienza è stata davvero positiva.
Il cibo è stato eccellente, con piatti preparati con ingredienti freschi e ben presentati. La tagliata merita una menzione speciale, era tenera e cucinata alla perfezione, sicuramente uno dei piatti migliori del menu. Anche il servizio è stato impeccabile, il personale si è dimostrato gentile, professionale e molto attento a ogni dettaglio, contribuendo a rendere il pranzo un momento davvero speciale per me e i miei invitati.
L’unica piccola accortezza che mi sento di segnalare riguarda un episodio finale. Dopo aver già saldato un conto di oltre 600 euro, una mia invitata ha richiesto un digestivo e, su mia indicazione, ho chiesto alla cameriera di proporlo anche agli altri invitati. Alla fine, mi sono stati addebitati 20 euro per i digestivi. Considerata la cifra già spesa, penso che sarebbe stato un gesto di cortesia non addebitarli, una piccola attenzione che avrebbe fatto la differenza.
Nonostante questo dettaglio, consiglio vivamente questo ristorante per la qualità eccellente del cibo, l’atmosfera accogliente e la gentilezza del personale, che sono sicuramente i punti di forza di questo locale.

Piero D.

Ho soggiornato nell’Alvearium per una notte assieme a mia moglie in occasione del nostro anniversario di matrimonio, ho fatto il pacchetto di una notte con cena nell'agriturismo con colazione alla mattina e degustazione vini. E' stata un'esperienza fantastica, coccolati dall'inizio alla fine. Gli alloggi del Glamping sono molto belli e curati in ogni dettaglio, io ho scelto quello con la vasca esterna idromassaggio con acqua riscaldata. Si ha una sensazione di pace e tranquillità, tutto è molto curato nei dettagli. Nell'agriturismo si mangia molto bene, la colazione è ricca. Inoltre la figlia del titolare ci ha accompagnato nella degustazione dei vini di produzione propria nella sala degustazione dell'edificio principale che è veramente bella. Sicuramente da ripetere come esperienza e che consiglio a tutti. Mia moglie ha gradito molto questa sorpresa.

Roberta E.

Salve, ho scelto questo agriturismo per il compleanno di mio marito. La qualità del cibo è ottima. Il servizio impeccabile e la location è incantevole

Carlotta C.

L’agriturismo Alturis è una tappa obbligatoria se si è in queste zone! La location è incantevole, in mezzo al verde delle campagne e il cibo squisito. Tornerò sicuramente dallo chef Claudio!!😍

Linda D.

Piacevolissima scoperta! Un ottimo ristorante, ambiente accogliente in una favolosa location circondato da vigneti. Cibo di qualità, ottima carta dei vini, servizio impeccabile e rapporto qualità prezzo più che giusto. Voto: Dieci!

Alberto P.

Siamo tornati dopo qualche anno per la piacevole esperienza dell'altra volta e ci siamo trovati bene. Abbiamo preso i tagliolini al san Daniele e la pasta cacio e pepe, buone entrambe! Poi frico e polenta e una grigliata mista. Solo il pollo ci sembrava stopposo, il resto buono.
Come dolce abbiamo preso il gelato al gusto arachidi con i brownies, molto buono. Servizio buono

Paolo P.

🍷Alturis
🏞️ Location : ⭐⭐⭐⭐⭐
L'impatto visivo delle tenute e dell'agriturismo verso quest'ultime è senza dubbio entusiasmante.
👨‍🍳 Ristorante ⭐⭐⭐⭐
🍸 + Antipasti ⭐⭐⭐⭐⭐
🍝 ⭐⭐⭐
🍖 ⭐⭐⭐⭐⭐
🍰 ⭐⭐⭐⭐⭐
🍷 ⭐⭐⭐⭐⭐
👨‍⚕️👩‍⚕️ Service ⭐⭐⭐⭐⭐
Vincitore di 4 ristoranti del Friuli, le aspettative erano alte, sono state ripagate. Mio giudizio soggettivo un sapore più deciso sui primi e la qualità della pasta.

Partiamo dall'aperitivo.
Aperitivo con Ribolla gialla, molto buona per i miei gusti più dolce che brut, insieme a un tagliere di salumi misti freschi e ottimi con un salame a grana grossa molto delicato.

Antipasti:
Petto d'oca su letto di rucola con riduzione di aceto balsamico ➡️ buonissimo
Lonza di maiale marinata con mele senapate ➡️ buono, la lonza è delicata la mela senapata ci sta, ma attenti,arriva poi il sapore pungente della senape.

Durante i pasti abbiamo abbinato un rosso, un Cabernet Sauvignon affinato in botte ➡️ buonissimo, uno tra i rossi più buoni bevuti in Friuli e non solo.

Primi:
Strozzapreti "cacio e pepe" alla friulana con formadi frant.
Bigoli con salsa rustica (cipolla, guanciale, salsiccia).
➡️ In base alle premesse della cameriera, le aspettative erano alte, in quanto ci ha spiegato che la pasta veniva fatta in casa all'uovo.

La cameriera è stata molto paziente e disponibile a spiegare la disponibilità del bis di primi.

Mi aspettavo una pasta fresca e tendente al giallo, classica delle pasta all'uovo, invece gli strozzapreti erano talmente perfetti da ricordare a delle casarecce, i bigoli erano perfetti, tanto da dubitare che sia una pasta essiccata o fatta a macchina.

Sapori dei primi ➡️ manca una spinta, un sapore deciso, sulla cacio e pepe preferirei un formaggio locale più deciso, sui bigoli unirei nella preparazione del sugo della polpa di salsiccia.
Conclusione dei primi delicati.

Secondi :
1 - Frico morbido con polenta ➡️ buonissimo il miglior frico mangiato in Friuli, con polenta taragna fresca.
2 - Tartare di manzo con crostini caldi ➡️ sublime, eccellente 🤤 nessun diffetto.

Dolci:
1 - Birramisu scomposto ➡️ buono, la crema al mascarpone è delicata e liscia.
2 - Semifreddo al Gran Marnier con riduzione d'arancia e scaglie di mandorle ➡️ ottimo e delicato.
3 - Brownie al cioccolato con gelato al burro d' arachidi ➡️ sensazionale, il gelato è un'esplosione di sapore. Unica mia preferenza è aver avuto il Brownie leggermente più morbido e non così secco.

Conto ⭐⭐⭐⭐⭐ rapporto qualità prezzo ottimo.
Il servizio è stato sempre eccellente, sempre attente e disponibili, i piatti sono arrivati sempre tutti insieme con puntualità. Unica aspetto che personalmente non mi piace, è la fretta di togliere i piatti nonostante ci sia un piatto al centro di portata (per esempio i salumi).

Abbiamo concluso la cena con un la loro specialità il distillato di birra ➡️ eccellente, buonissima.

Gabriele G.

Posto a dir poco stupendo, molto curato e visuale mozzafiato. Se volete stupire qualcuno questo è il posto ideale. Cibo prelibato a prezzi accessibili, vini top. Che dire: un passaggio dovete farlo per forza!