La Subida Country Resort - Trattoria al Cacciatore - Cormons, Provincia di Gorizia

André

Sono stato a pranzo + cena tra amici.
Mangiato benissimo.
Location favolosa.
Pagato abbastanza ma per l’offerta pagato il giusto.
Il servizio mi ha stupito. Mai visto niente di simile. Eccellente è dir poco. Ogni problema, ogni scoglio, ogni disagio, viene risolto al meglio.

Franco Balestrieri

Il resort
Una sorta di hotel diffuso, sembra un piccolissimo paese, belle camere e ben arredate. Non c’è tv e il telefono prende poco, come il Wi-Fi nelle stanze più in alto. Non è un disservizio, è una scelta della gestione per avere maggiore tranquillità, la volontà e che sia in oasi di pace e in effetti regna il silenzio, suoni della natura.
La reception alla sera non è sempre attiva in particolare quando il ristorante è chiuso.

Accoglienza all’arrivo ottima, un ragazzo molto garbato e professionale ci ha raccontato tutto quello che c’era da sapere.

Si può andare a fare colazione al ristorante, con una qualità e una varietà di prodotti locali eccellente, la stessa che ti fanno avere in camera con un cestino aggiungendo un piccolo sovrapprezzo, per godersela sulla veranda in tutta tranquillità. La colazione in entrambe i casi è extra al costo della camera.
Qualche giorno qui per un relax ottimo!

Quando siamo arrivati la luce per salire al primo piano del abitazione non funzionava, abbiamo avvertito per 3 giorni di seguito, nulla…scala rimasta al buio per tutto il soggiorno (prima nota stonata)

Ristorante
Menù degustazione 7 portate a 95 euro (2 antipasti, 2 primi, 2 carni, il dolce).
Il frico sul bastoncino mi dava più l’idea di un parmigiano reggiano cotto in padella
Ottimo il salmerino con buona acidità e umido al punto giusto. Zucchine buone ma è un piatto a cui manca qualcosa. Molto buoni i tortelli di melanzana è fantastici i piccoli gnocchi di farina di piselli. Gradevolissima l’anatra cotta perfettamente e ben abbinata. Sorprendente il sorbetto con l’aceto.
Abbiamo saltato per scelta il vitello.
Altra sorpresa il dessert di anguria marinata al sambuco.

Scelta del vino fatta con il sommelier a cui abbiamo descritto la tipologia di vino che volevamo, non azzeccata la proposta perché del tutto lontana dalla richiesta, prontamente sostituita con altro vino e questa volta scelta centralissima. Non mi piace però che il vino non venga aperto a tavola, ma arrivi la bottiglietta già aperta (seconda nota stonata)

Servizio di buon livello, ma poco valorizzante verso i piatti, avere qualche informazione su ingredienti e modalità di preparazione per un ristoratore con una stella sarebbe meglio.

Sololomia Estetica

Ho soggiornato questo weekend
Bella la camera relax
Cena stellata ottima
Unico neo? La stella stata scortese nel rispondermi.. senza averle detto quando avrei voluto un massaggio .., mi ha risposto che bisogna prenotare prima e che lei si era organizzata diversamente..,
Non ho parole😲

Gioele Riva

Sono andato con la mia famiglia su consiglio di amici. Mi hanno colpito gli abbinamenti particolare del cibo, ho provato nuovi sapori e combinazioni che mi hanno soddisfatto e incuriosito. Non da meno il personale, i quali sono stati sempre cordiali e gentili mostrando particolare amore e passione nel loro lavoro spiegando i piatti a noi clienti. Il luogo con la sua posizione contribuisce a mantenere l'alto livello del locale. Esperienza che consiglio sia per famiglie che per coppie contando la portata romantica del luogo e la presenza di camere.

VINCENZO DE MARTINO

siamo stati un venerdì sera a cena con mia moglie per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio.
tutto come mi aspettavo, locale di grande classe, personale attento e cordiale e cibo di una qualità altissima, materie prime e sapori eccezionali..
volevo una cena ed un anniversario "stellato" e cosi' è stato..
ringrazio pubblicamente anche per gli auguri al momento del dolce e spero di rivedervi presto..

Marco Franz

Cibo eccellente, clima caldo ed accogliente come solo una gestione familiare può fare. 5 stelle

fabio vattovani

Semplicemente perfetto. Cibo, vino, le camere, la piscina ed un attenzione al cliente al top. Un luogo dove anche solo una notte ed una cena ti fanno rigenerare. Prezzi adeguati al servizio di livello eccelso

Giacomo Pellegrini

Sono stato qui a cena.
Ci siamo trovati molto bene con il servizio cordiale e non invasivo. La cucina è di eccellenza, anche se allo stesso tempo molto classica. Qui non troverete piatti altamente sperimentali, ma classici rivisitati per renderli davvero speciali.
Il prezzo della degustazione è decisamente buono vista la grande quantità di delizie che abbiamo mangiato.